ШЕФ-ПОВАР в Чехове

С обучением персонала и т. (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
оперативное управление для предприятий в г. Бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд;
с определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; подбор автоматизированной системы учета,
подбор ключевого и обучение линейного персонала;
организацию и постановку работы кухни;
подбор и поставку технологического оборудования;
организацию менеджмента предприятия;
создание уникального меню с разработкой новых блюд, окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию д.
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.